http://komafarm.com/ 　山梨県北杜市増富地区、標高1200m付近にある“巨摩komaファーム” そこでとれる甘くて美味しい無農薬高原野菜、花豆、畑の様子、巨摩ファーム直営レストラン「ア・ラ・カンパーニュ」の様子などをご紹介致します。 都内の小学校に、スクールカウンセラーとして勤務をし、そこで感じた人と人とのつながりの大切さ。 人と人、生命と生命をつなげ、子どもたちの輝かしい未来を創るためにできることは何か。真剣に向き合って生きて行きたい。 生命が豊かに、元気になるものを作って行きたいと感じます。 ja http://komafarm.com/ http://image.profile.livedoor.jp/icon/chihazinha_60.gif http://komafarm.com/archives/1527441.html 早いもので、８月も最後の日曜日となってしまいました。 アッという間に８月も駆け抜けたという感じです。 明日はリゾナーレさんでの最後の出店となります。 とうもろこしもかなり糖度が上がりました(o^∇^o)ﾉ 明日も朝取れたてのとうもろこしを販売予定です。 生で食... chihazinha 2010-08-28T21:23:55+09:00 イベント アッという間に８月も駆け抜けたという感じです。

明日はリゾナーレさんでの最後の出店となります。
とうもろこしもかなり糖度が上がりました(o^∇^o)ﾉ
明日も朝取れたてのとうもろこしを販売予定です。
生で食べれる、一度食べたら忘れられないほど甘くて、美味しいです！

ちなみに今日の糖度は２２度前後でした。

それでは。皆様のお越しをお待ちしておりますヾ(=^▽^=)ノ ]]> http://komafarm.com/archives/1526959.html ア・ラ・カンパーニュに新しい仲間が出来ました(^_^)ﾆｺﾆｺ とってもかわいい子ヤギさん。 是非皆さん、会いに来てくださいね～～ヾ(=^▽^=)ノ chihazinha 2010-08-27T16:29:51+09:00 レストラン情報 ア・ラ・カンパーニュに新しい仲間が出来ました(^_^)ﾆｺﾆｺ
とってもかわいい子ヤギさん。
是非皆さん、会いに来てくださいね～～ヾ(=^▽^=)ノ ]]> http://komafarm.com/archives/1526270.html 沖縄から私の大好物のマンゴーが届きました( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼ 無農薬で育てたマンゴーだそうです。沖縄でも無農薬で出来るものかと・・・ 先日、桃をお送りしたら「こんなに美味しい桃は、沖縄にはない！」とその御礼に、 マンゴーが届きました。そして... chihazinha 2010-08-26T00:08:44+09:00 おいしいもの 沖縄から私の大好物のマンゴーが届きました( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
無農薬で育てたマンゴーだそうです。沖縄でも無農薬で出来るものかと・・・

先日、桃をお送りしたら「こんなに美味しい桃は、沖縄にはない！」とその御礼に、
マンゴーが届きました。そして今日は、そのマンゴーの御礼に、とうもろこしを送りました(･∀･)

今年も最盛期を迎えた高糖度のとうもろこし。巨摩ファーム自信作
「段々畑の金の粒」

すでに、お客様からお問い合わせのお電話が今年もありました。
早い者勝ちです。
HPに注文フォームを近々アップさせますので、しばしお待ち下さい。 ]]> http://komafarm.com/archives/1525122.html 今日のランチのBコース、ディナーのAコースのお料理に 「夏野菜とポークと羊のミートボールのタジン」 登場いたします。 真っ赤なタジンのふたを開けると、ピカピカに光った夏野菜から、美味しそうな湯気とともに ふわぁ～っと、香ばしいトマトとコリアンダの香りが広がりま... chihazinha 2010-08-23T10:27:03+09:00 レストラン情報 今日のランチのBコース、ディナーのAコースのお料理に
「夏野菜とポークと羊のミートボールのタジン」
登場いたします。

真っ赤なタジンのふたを開けると、ピカピカに光った夏野菜から、美味しそうな湯気とともに
ふわぁ～っと、香ばしいトマトとコリアンダの香りが広がります.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

うわぁ～（・∀・）美味しそう！！一口お野菜を。
ちょっと薄めかしら？二口目、ミートボールを。
ううう、何だこりゃ！！ポークでもなく、羊でもなく・・でもポークであり羊であり・・
そこに、コリアンダの香りが上品に香ります。今までにない、食べたことのない感じです！
お野菜は、食べれば食べるほど、絶妙な上品な味であると感じます。

またまた「天才！」と( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

今週中の予定です！ぜひいらしてください！

]]> http://komafarm.com/archives/1523252.html 今日は明野にあるミサワワイナリーさんの畑にお邪魔しました。 ちょうど摘果作業が行われていました。 ワインのぶどうの木は2～3年で実をつけ、１００年ものもあるとか。 木の幹から枝が伸び、葉っぱが左、右と左右につき、葉っぱ３～４枚目のところに実をつけるそうです。 ... chihazinha 2010-08-18T21:25:49+09:00 今日は明野にあるミサワワイナリーさんの畑にお邪魔しました。
ちょうど摘果作業が行われていました。

ワインのぶどうの木は2～3年で実をつけ、１００年ものもあるとか。
木の幹から枝が伸び、葉っぱが左、右と左右につき、葉っぱ３～４枚目のところに実をつけるそうです。
世界各地を見、アフリカでの高畝方式を導入されたと伺い、野菜畑にも応用できるのではないかと、早速試してみ～ようっと(･∀･)！ ]]> http://komafarm.com/archives/1522799.html リゾナーレに出店をいたします(o^∇^o)ﾉ 明日は「プラムのジュース」「ぶどうのジュース」初登場！！！ 試飲したところ、激ウマでした(☆ﾟ∀ﾟ) 早い者勝ち！です。 それでは明日～お楽しみにぃ（＾∀＾）♪ chihazinha 2010-08-17T22:05:58+09:00 イベント
明日は「プラムのジュース」「ぶどうのジュース」初登場！！！
試飲したところ、激ウマでした(☆ﾟ∀ﾟ)

早い者勝ち！です。

それでは明日～お楽しみにぃ（＾∀＾）♪
]]> http://komafarm.com/archives/1522497.html ただ今、花豆の花が満開を迎えました。 辺り一面花豆の花に包まれ、本当に綺麗です(*ﾟ▽ﾟ*) みずがき山をバックに、綺麗な花豆畑が広がっている光景は、圧巻です。 ぜひお近くにいらした際には、お立ち寄り下さい。 chihazinha 2010-08-17T08:36:41+09:00 お野菜 ただ今、花豆の花が満開を迎えました。
辺り一面花豆の花に包まれ、本当に綺麗です(*ﾟ▽ﾟ*)

みずがき山をバックに、綺麗な花豆畑が広がっている光景は、圧巻です。
ぜひお近くにいらした際には、お立ち寄り下さい。

]]> http://komafarm.com/archives/1522416.html 巨摩ファームの看板娘、やぎさんが、かぼちゃに埋まってしまいました。 かぼちゃの勢いが良く、やぎさんが隠れるほどです。 今年初めて炭素循環農法で作るかぼちゃ。 どんなかぼちゃが出来るか楽しみです('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪ chihazinha 2010-08-17T00:59:59+09:00 お野菜 巨摩ファームの看板娘、やぎさんが、かぼちゃに埋まってしまいました。
かぼちゃの勢いが良く、やぎさんが隠れるほどです。

今年初めて炭素循環農法で作るかぼちゃ。
どんなかぼちゃが出来るか楽しみです('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪ ]]> http://komafarm.com/archives/1521279.html 小淵沢にあるリゾートホテル「リゾナーレ」にて連日出店を致しております。 14,15日まで出店をしますので、ぜひお立ち寄りください。 一押しは、他ではなかなか味わえない「桃の生ジュース」です。 そして、お酢で漬けた「梅干」と「梅酢」 塩を一切使わず、お酢のみ... chihazinha 2010-08-14T07:10:44+09:00 イベント
14,15日まで出店をしますので、ぜひお立ち寄りください。

一押しは、他ではなかなか味わえない「桃の生ジュース」です。
そして、お酢で漬けた「梅干」と「梅酢」
塩を一切使わず、お酢のみで漬けました。

私は梅干が大嫌いでしたが、これは本当に美味しい！と食べだしたら止まりません。
ご試食もございますので、ぜひ、梅干嫌いの方お試しください。
見た目は普通の梅干ですが、味は全く違います。

その他にもいろいろありますので、ぜひお立ち寄りくださいヾ(=^▽^=)ノ

朝８：００～１６：００までおります！
]]> http://komafarm.com/archives/1521278.html 8月13,14,15日と東京六本木ラフォーレミュージアムにて開催されるとってもスペシャルなイベントに出店を致しております。 ただお野菜を販売しているだけではなく、本当に面白いイベントですので、皆さんぜひお越しください。 ～　14日の今日は　～ ☆15:30～17:00 歴史... chihazinha 2010-08-14T07:03:08+09:00 イベント ただお野菜を販売しているだけではなく、本当に面白いイベントですので、皆さんぜひお越しください。

～　14日の今日は　～
☆15:30～17:00
歴史の大ロマン「高句麗伝説」

☆18:00～1930
いだきしんコンサート「心」

～　15日　～
☆15:30～17:00
歴史の大ロマン「高句麗伝説」グルジア編

☆18:00～1930
いだきしんコンサート「心」


昨日の高句麗伝説イランテヘランコンサートでは、本当の自分の姿が現れる大変尊い経験をさせていただきました。
本当の自分が分かると、次に進めるので大変ありがたいと感じます。
そして、精神の源を辿る旅では、何もない世界を経験し、心穏やかに生きるということを教えていただきました。
このような大変貴重な経験のできるイベントです。ぜひ皆様もお越しください。
まだ若干、当日券が購入できるようです。

～　アクセス　～
地下鉄南北線「六本木一丁目」より徒歩5分
ラフォーレミュージアム

]]> http://komafarm.com/archives/1520363.html 今日はご近所の方をお招きしア・ラ・カンパーニュ１周年記念をしました。 お店の前で炭火でバーベキュー！ １年はアッという間です。皆様に感謝申し上げます。 chihazinha 2010-08-11T23:32:41+09:00 イベント 今日はご近所の方をお招きしア・ラ・カンパーニュ１周年記念をしました。
お店の前で炭火でバーベキュー！

１年はアッという間です。皆様に感謝申し上げます。 ]]> http://komafarm.com/archives/1519134.html 昨日はディーン＆デルーカさんの店頭にてお野菜の販売を致しました。 ラ・コメータの鮎田さんが巨摩ファームのお野菜を使って、実演をしてくださり、大盛況となりました(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ いつもは私たちがただ切っただけのお野菜をご試食としてお出しさせていただくのですが、 今... chihazinha 2010-08-09T13:53:51+09:00 イベント 昨日はディーン＆デルーカさんの店頭にてお野菜の販売を致しました。
ラ・コメータの鮎田さんが巨摩ファームのお野菜を使って、実演をしてくださり、大盛況となりました(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ
いつもは私たちがただ切っただけのお野菜をご試食としてお出しさせていただくのですが、
今日は全く様子が違います。私たちのすぐ横で、鮎田さんが実演をしてお客様に召し上がっていただきましたので、
活気に溢れ本当に楽しかったです～(o^∇^o)♪
当たり前の事ですが、いつも私たちがただ切っただけのものより、プロの手がかかった物の方が
物凄い立派に見え、とっても美味しそうな高級料理そのものでした。きっとお野菜たちも喜んでいたに違いないと思います。

ところで・・・

昨日きゅうりを販売をしていて気がついたのですが、都会の皆様は、大きな田舎きゅうりに手が伸びない！
のです。私は東京育ちでも、小さい頃よりおばあちゃんの作った田舎きゅうりの味を知っていたから、
都会の細っいきゅうりより、ぶっと～いきゅうりの方が美味しい！と感じ、いつもスーパーで売っているきゅうりは
味気なく思っていたのですが、都会の方は全く逆！「大きい＝大味、すが入っているのでは？？」
ナスもそうでした。大きな長なすは「これすが入っていませんか？？」と。
何をおっしゃっているのですか～～こんなに長～く立派なものが取れるなんて本当に凄いのですよ！
思わず、鮎田シェフには「こんな食材に出会うと、イマジネーションが沸いてお料理も楽しいのではないですか」
とお話をし、シェフは迷わず、長～いナスを手に取られて早速調理されていらっしゃいました(^_^)ﾆｺﾆｺ

そして、桃にも感激されていらっしゃいました('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪
「明日から1週間休みだから・・・」と大変残念がっていらっしゃいました。
というのも、今私どもが販売をさせていただいている桃は、木で完熟をさせている桃ですので、
風味が全く違います。これを桃のコンポートにすると、抜群に美味しいのです！確かに、甘味ということだけで比較をされてしまうと、
驚くほど甘くはないのですが、風味がよくバランスが良いと感じます。
昨日も「美味しい！昔の桃の味がする！」と感動されていたお客様がいらっしゃいました。
私も桃好きなので、本当にいろいろな桃を食べていますが、この生産者さんの桃は本当に美味しいと感じます。

皆様に感動をお届けできることは本当に嬉しいです。
今後とも宜しくお願い致します。

追伸、
強力助っ人典ちゃんのお手伝いのお陰で、本当に助かりました。いつもありがとうございます！
]]> http://komafarm.com/archives/1519108.html 綺麗なごぼうの花が咲いています。アザミの花のようですね。 お野菜の花を見ると、ルーツが分かるようで、面白いです。 chihazinha 2010-08-09T12:30:06+09:00 お野菜 綺麗なごぼうの花が咲いています。アザミの花のようですね。
お野菜の花を見ると、ルーツが分かるようで、面白いです。
]]> http://komafarm.com/archives/1518344.html 東京六本木ミッドタウンにあるディーン＆デルーカさんにて出店いたします。 8月8日　11時～17時！ ぜひいらしてくださいヾ(=^▽^=)ノ 追伸、 強力助っ人典ちゃん、待ってるよん。10時頃来てくれると助かります chihazinha 2010-08-07T21:25:08+09:00 イベント
8月8日　11時～17時！

ぜひいらしてくださいヾ(=^▽^=)ノ

追伸、
強力助っ人典ちゃん、待ってるよん。10時頃来てくれると助かります ]]> http://komafarm.com/archives/1516864.html 明日５日は、新浦安の不動産屋さん「アルファジャパン」さんのお店の横で、お野菜を販売いたします。 ズッキーニ、とうもろこし、桃、レタスなど、新鮮なお野菜をたくさん持っていきます。 お昼ごろから夕方５時くらいまでおりますので、ぜひいらしてくださいヾ(=^▽^=)ノ chihazinha 2010-08-04T22:52:12+09:00 お野菜 明日５日は、新浦安の不動産屋さん「アルファジャパン」さんのお店の横で、お野菜を販売いたします。
ズッキーニ、とうもろこし、桃、レタスなど、新鮮なお野菜をたくさん持っていきます。
お昼ごろから夕方５時くらいまでおりますので、ぜひいらしてくださいヾ(=^▽^=)ノ ]]>